Die Mondsichel

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Der Mondkalender für Österreich - Leben im Rhythmus der Natur - Nutzen Sie die Kraft des Mondes

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Montag, den 27. Juni 2022

Kochen, Essen und Genießen mit dem Mondkalender

Koch-Tipps für heute

Der Mond steht im Sternzeichen Zwillinge. Das Element des Tages ist Luft und Planzenteil ist Blüte. Die Farbe des Tages ist gelb.

Diese Zutaten passen besonders gut

Ob als Beilage, Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, diese Zutaten machen sich gut auf dem Teller und im Magen. Lassen Sie sich auch zu eigenen Rezepten inspirieren.

Gemüse

Gemüse

Artischocke, Avocado, Zucchiniblüten oder Romanesco.


Es ist gerade Saison für Broccoli*** und auch Karfiol ***.


Obst

Obst

Hagebutten oder Holunder.

Huhn, lebendig :-\')\'

Weiteres

Kakao, Schwein oder Gans.

Leinsamen, Nudeln, Käse (allgemein), Honig, Raps, Obers, Nüsse und Sonnenblumenkerne.

Gewürze/Kräuter

Safran und Senf

 

Hinweis:
*** bedeutet zur Zeit besonders empfehlenswert, da in Mitteleuropa Haupterntezeit ist, d.h. Angebot überwiegend aus heimischem Freilandanbau. Denn am besten genießt man Obst und Gemüse erntefrisch. Spargel und Erdbeeren im Dezember müssen nicht unbedingt sein. Aber das soll jeder für sich entscheiden.

Rezeptvorschlag

Menü-Teller

Wie wäre es z. B. mit:
Pizza mit Artischocken, Schinken-Brokkoli Gratin oder Karfiolbratlinge.
Gebäck:  Zitronenrädchen.
Getränke:  Kräutertee (Blüte) z.B. Lindenblüte, Kamil.
Sehr empfehlenswert ist zur Zeit Campari Orange oder fruchtiger Weißwein.

Noch eine Anregung:
Berücksichtigen Sie beim Dekorieren und bei den Zutaten besonders die Tagesfarbe gelb.

Diät-Tipp

Falls Sie abnehmen möchten, ist wegen des abnehmenden Mondes eine günsti.

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