Die Mondsichel

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Der Mondkalender für Österreich - Leben im Rhythmus der Natur - Nutzen Sie die Kraft des Mondes

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Mittwoch, den 20. Jänner 2021

Kochen, Essen und Genießen mit dem Mondkalender

Koch-Tipps für heute

Der Mond steht im Sternzeichen Widder. Das Element des Tages ist Feuer und Planzenteil ist Früchte. Die Farbe des Tages ist rot. Der Mond wechselt heute um 18:56 Uhr in das Sternzeichen Stier.

Allgemein

Gesunde Ernährung, schmackhaftes Essen im Einklang mit den Rhythmen der Natur - dabei können Mond und Mondkalender gute Dienste leisten. Berücksichtigen Sie die Empfehlungen von "Chefkoch Mond", so sorgen Sie auch fast automatisch für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung - das bestätigen der Mond-Diät sogar ansonsten eher "mond-skeptische" Quellen wie netdoktor.de.

Was schmeckt? Was bekommt besonders gut?
Was gelingt besonders gut?
Dies sind einige Koch-Tipps für heute.

Diese Zutaten passen besonders gut

Ob als Beilage, Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, diese Zutaten machen sich gut auf dem Teller und im Magen. Lassen Sie sich auch zu eigenen Rezepten inspirieren.

Gemüse

Gemüse

Zucchini, Bohnen, grüne, Zuckererbsen, Kürbis, Erbsen, Gurke, Zuckermais, Linsen, Avocado, Melanzani, Sojabohnen, Paradeiser oder Paprika.


Obst

Obst

Heidelbeeren, Stachelbeeren, Nektarine, Himbeeren, Erdbeeren, Pfirsiche, Ribisel, Marillen, Pflaumen, Melone oder Mirabellen.

Huhn, lebendig :-\')\'

Weiteres

Hammel, Kalb, Huhn, Schaf, Hase oder Lamm.

Oliven, Geflügel, Kukuruz (Mais), Eier, Käse (allgemein) und Milchprodukte.

Gewürze/Kräuter

Tabasco und Chili

Rezeptvorschlag

Menü-Teller

Wie wäre es z. B. mit:
Buchweizenpfannkuchen mit Stachelbeerkompott, Gefüllte Paradeiser, Pakoras mit Melanzani, Paradeisersalat, Melanzani mit Mandelfüllung, Milchreis mit Kirschen oder Grießklößchen mit Kirschkompott.
Und speziell Lammragout mit Paradeiser passen ganz hervorragend.
Gebäck:  Gefüllte süße Göttinnenbrötchen.
Getränke:  Sojamilch, Früchtetee oder Obstwein.
Sehr empfehlenswert ist zur Zeit Rotwein.

Noch eine Anregung:
Berücksichtigen Sie beim Dekorieren und bei den Zutaten besonders die Tagesfarbe rot.

Diät-Tipp

Falls Sie abnehmen möchten, ist wegen des zunehmenden Mondes Zurückhaltung angebracht..

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