Kochen, Essen und Genießen mit dem Mondkalender
Koch-Tipps für Montag, den 09. August 2021
Der Mond steht im Sternzeichen Löwe. Das Element des Tages ist Feuer und Planzenteil ist Früchte. Die Farbe des Tages ist rot. Der Mond wechselt um 14:56 Uhr in das Sternzeichen Jungfrau.
Allgemein
Gesunde Ernährung, schmackhaftes Essen im Einklang mit den Rhythmen der Natur - dabei können Mond und Mondkalender gute Dienste leisten. Berücksichtigen Sie die Empfehlungen von "Chefkoch Mond", so sorgen Sie auch fast automatisch für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung - das bestätigen der Mond-Diät sogar ansonsten eher "mond-skeptische" Quellen wie netdoktor.de.
Was schmeckt? Was bekommt besonders gut?
Was gelingt besonders gut?
Dies sind einige Koch-Tipps für Montag, den 09. August 2021.
Diese Zutaten passen besonders gut
Ob als Beilage, Hauptgericht oder Zwischenmahlzeit, diese Zutaten machen sich gut auf dem Teller und im Magen. Lassen Sie sich auch zu eigenen Rezepten inspirieren.
Motto für Küche und Essen: nur kein Geiz.
Gemüse
Linsen, Avocado oder Sojabohnen.
Es ist gerade Saison für Erbsen***, Gurke***, Zuckermais***, Melanzani***, Paradeiser***, Paprika***, Zucchini***, Bohnen, grüne***, Zuckererbsen*** und auch Kürbis***.
Obst
Erdbeeren.
Frisch ist zur Zeit Nektarine, Himbeeren, Pfirsiche, Ribisel, Marillen, Pflaumen, Melone, Mirabellen, Heidelbeeren oder Stachelbeeren besonders lecker.
Weiteres
Topfen oder Fisch (allgemein).
Kukuruz (Mais), Eier, Käse (allgemein), Milchprodukte, Oliven und Geflügel.
Gewürze/Kräuter
Tabasco und Chili
Hinweis:
*** bedeutet zur Zeit besonders empfehlenswert, da in Mitteleuropa Haupterntezeit ist, d.h. Angebot überwiegend aus heimischem Freilandanbau. Denn am besten genießt
man Obst und Gemüse erntefrisch. Spargel und Erdbeeren im Dezember müssen nicht unbedingt sein. Aber das soll jeder für sich entscheiden.
Rezeptvorschlag
Wie wäre es z. B. mit:
Gefüllte Paradeiser, Pakoras mit Melanzani, Paradeisersalat, Melanzani mit Mandelfüllung, Milchreis mit Kirschen, Grießklößchen mit Kirschkompott oder Buchweizenpfannkuchen mit Stachelbeerkompott.
Zum Datum passt auch gut würzige Zuckererbsenschoten mit Schweinefile und Provenzalischer Zuccinieintopf.
Und speziell Donauwellencreme mit Kirschsauce und Grünkernrisotto passen ganz hervorragend.
Gebäck: Fröhliche Kekse.
Getränke: Früchtetee, Obstwein oder Sojamilch.
Sehr empfehlenswert ist zur Zeit Champagner oder Rotwein.
Noch eine Anregung:
Berücksichtigen Sie beim Dekorieren und bei den Zutaten besonders die Tagesfarbe rot.
Diät-Tipp
Falls Sie abnehmen möchten, ist wegen des zunehmenden Mondes Zurückhaltung angebracht..