		Leben im Rhythmus der Natur Mondkalender-online.at der Mondkalender für Österreich
		Heute \| Bereiche Tätigkeiten Datum \| Diät Mondtyp Hintergrund Bücher English

Kochen, Essen und Genießen mit dem Mondkalender am 05.02.2012

Gesunde Ernährung, schmackhaftes Essen im Einklang mit den Rhythmen der Natur - dabei können Mond und Mondkalender gute Dienste leisten. Berücksichtigen Sie die Empfehlungen von "Chefkoch Mond", so sorgen Sie auch fast automatisch für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung - das bestätigen der Mond Diät sogar ansonsten eher "mond-skeptische" Quellen wie netdoktor.de.

Was schmeckt? Was bekommt besonders gut? Was gelingt besonders gut? Dies sind einige Tipps für Sonntag den 05.02.2012

Mehr zum Kochen mit dem Mond am 06.02.2012 | 07.02.2012 | 08.02.2012

Serviervorschlag ;-)

Element des Tages Wasser und Planzenteil Blatt, der Mond steht in Krebs

Motto für Küche und Essen: ruhig mal was ausprobieren

Ob als Beilage, Hauptgericht oder Jause, diese Zutaten machen sich gut auf dem Teller und im Magen. Lassen Sie sich auch zu eigenen Rezepten inspirieren:

Gemüse:

allgemein: Fenchel, Kohlrabi, Wirsing, Sellerie (Stangen-S.), Sauerampfer, Rotkraut, Mangold, Porree, Krautsprossen, Chinakohl, Spargel, Spinat

Obst :

Zitronen
und sonst
Weintrauben, Pfirsiche, Mangos, Brombeeren, Bananen, Marillen

Sonstiges:

Pute, Kukuruz, Fisch, Meeresfrüchte und Rhabarber, Schwammerle

Gewürze / Kräuter:

Oregano, Blattkräuter (allgemein)

Rezeptvorschlag

- Wie wäre es z. B. mit: Putengeschnetzeltes mit Marillen oder Spitzkraut in Zitronenobers, Rhabarber mit Grießklöschen, pochiertes Kalbsfilet mit Rhabarber, Eichblattsalat mit Trauben und Käse, Sauerampfersuppe, Blattsalat mit Putenstreifen und Ei, Spinatnocken mit Käse gratiniert, Zander mit Spargel in Weinsauce

Gebäck

Kokosmakronen mit weißer Schokolade

Getränke:

Portwein , leichter Wein Kräutertee (Blatt) z.B. Pfefferminz

Hinweis: Eiweiße werden besonders gut aufgenommen

Noch eine Anregung: Berücksichtigen Sie beim Dekorieren und bei den Zutaten besonders die Tagesfarbe grün.

Hinweis: *** bedeutet zur Zeit besonders empfehlenswert, da in Mitteleuropa Haupterntezeit ist, d.h. Angebot überwiegend aus heimischem Freilandanbau. Denn am besten genießt man Obst und Gemüse erntefrisch. Spargel und Erdbeeren im Dezember müssen nicht unbedingt sein. Aber das soll jeder für sich entscheiden.
Als Anregung:

Menue

Diät

Kosmetik

Wunschkind

Hintergrund

Kontakt

Mondkalender-online.at