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Kochen, Essen und Genießen mit dem Mondkalender am 06.09.2010

Gesunde Ernährung, schmackhaftes Essen im Einklang mit den Rhythmen der Natur - dabei können Mond und Mondkalender gute Dienste leisten. Berücksichtigen Sie die Empfehlungen von "Chefkoch Mond", so sorgen Sie auch fast automatisch für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung - das bestätigen der Mond Diät sogar ansonsten eher "mond-skeptische" Quellen wie netdoktor.de.

Was schmeckt? Was bekommt besonders gut? Was gelingt besonders gut? Dies sind einige Tipps für Montag den 06.09.2010

Mehr zum Kochen mit dem Mond am 07.09.2010 | 08.09.2010 | 09.09.2010

Serviervorschlag ;-)

Element des Tages Feuer und Planzenteil Frucht, der Mond steht in Löwe

Motto für Küche und Essen: nur kein Geiz

Ob als Beilage, Hauptgericht oder Jause, diese Zutaten machen sich gut auf dem Teller und im Magen. Lassen Sie sich auch zu eigenen Rezepten inspirieren:

Gemüse:

Gerade besonders frisch: Zuckermais***, Zuckererbsen***, Zucchini***, Aubergine***, Kürbis***, Tomaten***, Bohnen***, Paprika***
allgemein: Erbsen

Obst :

Gerade frisch : Pflaumen ***, Pfirsiche ***, Nektarine ***, Mirabellen ***, Himbeeren ***, Heidelbeeren ***, Melone *** und:
Brombeeren, Ananas, Ribiseln, Marillen, Äpfel, Erdbeeren, Stachelbeeren

Sonstiges:

Quark, Grünkern, Fisch und Buchweizen, Eier, Geflügel, Milchprodukte, Oliven, Kukuruz, Schafskäse, Joghurt, Käse (allgemein)

Gewürze / Kräuter:

Chili, Tabasco, Pfeffer

Rezeptvorschlag

- Wie wäre es z. B. mit: Grünkernrisotto oder Provenzalischer Zuccinieintopf, würzige Zuckererbsenschoten mit Schweinefilet oder auch Buchweizenpfannkuchen mit Stachelbeerkompott, Milchreis mit Kirschen, Pakoras mit Auberginen, Paradeisersalat, Grießklößchen mit Kirschkompott, Auberginen mit Mandelfüllung, Gefüllte Paradeiser

Gebäck

Fröhliche Kekse

Getränke:

Champagner , Rotwein Obstwein, Früchtetee, Sojamilch

Falls Sie abnehmen möchten ist wegen des abnehmenden Mondes eine günstige Zeit.

Hinweis: Eiweiße werden besonders gut aufgenommen

Noch eine Anregung: Berücksichtigen Sie beim Dekorieren und bei den Zutaten besonders die Tagesfarbe rot.

Hinweis: *** bedeutet zur Zeit besonders empfehlenswert, da in Mitteleuropa Haupterntezeit ist, d.h. Angebot überwiegend aus heimischem Freilandanbau. Denn am besten genießt man Obst und Gemüse erntefrisch. Spargel und Erdbeeren im Dezember müssen nicht unbedingt sein. Aber das soll jeder für sich entscheiden.
Als Anregung:

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